终于解决了这个问题，查看了源码WidgetController.java中的comboJson()方法，发现后台在将数据返回给前端之前，手动的在数据最前面加了空值，所以前端下拉框显示的时候就会有一个空值选项，代码示例如下。

Record re = new Record();
if (ei == null || !ei.getBoolean("is_multiple").booleanValue()){
    re.set("id", "");
    re.set("cn", "");
    list.add(0, re);
}

但是我不想这样做，紧接着又调试了js源代码 eova.js 发现在形成下拉框组件的时候，有一行添加默认空值选项的代码，只不过被注释掉了，启用这行代码后，问题解决。

success: function (json) {
    comboBox.$panel.empty();// 清空下拉面板选项
 **//    $("<div value=\"\">&nbsp;</div>").appendTo(comboBox.$panel);** 
    $.each(json, function (index, obj) {
        // 字符串长度格式化
        var text = $.clipStr(obj[options.textField], 11);
        $("<div value=\"" + obj[options.valueField] + "\">" + text + "</div>").appendTo(comboBox.$panel);
    });