升级5.0.1版本的版本号从1.1变更为1.2，修复5.0.1-》5.1.0回滚失败问题 · Pull Request !1070 · openGauss/Plugin

【标题】(请简要描述下实现的内容)
升级5.0.1版本的版本号从1.1变更为1.2，修复5.0.1-》5.1.0回滚失败问题
【实现内容】:
升级5.0.1版本的版本号从1.1变更为1.2，修复5.0.1-》5.1.0回滚失败问题
【根因分析】:
修改原因：
当前 5.1.0 版本已发，从 5.0.1 升级 5.1.0 再回滚时，回滚到 5.0.1 时，dolphin版本仍为2.0（5.1.0版本）。原因时回滚脚本中，对于dolphin的降级逻辑如下：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697005507657858594/94265f6a_7698900.png "屏幕截图")
原预期5.0.1的版本号为 92850，所以回滚到 1.1 版本。但目前实际 5.0.1 版本已更新至 92853，所以再回滚的时候进入else分支，实际没有进行回滚

【实现方案】:
将 5.0.1 版本的插件从 1.1 升级至 1.2，但不改变相关脚本内容。相当于实际没有 1.1 版本的插件。
server仓的打包脚本也要同步修改。
这样回滚会进入else分支，最终回滚到 1.2 版本。
同时新增 5.0.1 -> 5.1.0 的插件升级回滚sql打包。 内容拷贝自 5.1.0 分支的 1.1-2.0 和 2.0-1.1 分支sql

【关联需求或issue】:

【开发自验报告】:
1. 请附上自验结果(内容或者截图)
测试 3.1.0 升级至 5.0.1：
安装3.1.0：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697005658086513174/07358db1_7698900.png "屏幕截图")
升级5.0.1：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697009960814611863/845bcf89_7698900.png "屏幕截图")
回滚：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697010018514677657/5c52817b_7698900.png "屏幕截图")
升级提交：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697010231582241729/5863125b_7698900.png "屏幕截图")

测试5.0.1升级至5.1.0：
安装5.0.1：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697010344441961417/4f9936f4_7698900.png "屏幕截图")
升级5.1.0：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697010415893508863/f8feb81a_7698900.png "屏幕截图")
回滚：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697010469518876810/daa39887_7698900.png "屏幕截图")
升级提交：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697010689633988119/6a295fce_7698900.png "屏幕截图")

测试 5.0.0升级至5.0.1：
安装5.0.0：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697010847621932879/27b38cc6_7698900.png "屏幕截图")
升级5.0.1：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697011230937613772/b6d65a23_7698900.png "屏幕截图")
回滚：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697011265757345577/d635aa34_7698900.png "屏幕截图")
升级提交：
![输入图片说明](https://foruda.gitee.com/images/1697011482303117090/c98e7552_7698900.png "屏幕截图")

2. 是否可以添加fastcheck测试用例，如是，请补充fastcheck用例
否，升级相关
3. 是否涉及资料修改，如是，在docs仓库补充资料
不涉及
4. 是否考虑支撑升级和在线扩容等扩展场景
不涉及
5. 是否考虑异常场景/并发场景/前向兼容/性能场景
不涉及
6. 是否对其他模块产生影响
不涉及

【其他说明】:
server仓需要同步修改升级脚本、打包脚本：  https://gitee.com/opengauss/openGauss-server/pulls/4270
同时后续master的脚本名也要同步修改。

openGauss/Plugin .gitee-modal { width: 500px !important; }

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